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Affettati misti
Les affettati misti — littéralement « tranchés mélangés » — désignent un assortiment de…
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Stagionato
Stagionato est un terme italien qui signifie littéralement « saisonné » ou « affiné…
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Trafilata al bronzo
La trafilatura al bronzo — extrusion au bronze — est une technique de fabrication…
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Charcuterie & fromages italiens d'exception
Sélection directe auprès des artisans, livraison en France.
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Pasta di Gragnano
Gragnano est une petite ville nichée dans les collines de la péninsule sorrentine, en…
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Tartufo Bianco d'Alba
Le Tartufo Bianco d’Alba (Tuber magnatum Pico) est la truffe blanche d’Alba, récoltée dans…
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Colatura di Alici di Cetara
La Colatura di Alici di Cetara est un condiment liquide à base d’anchois fermentés,…
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Aceto Balsamico Tradizionale
L’Aceto Balsamico Tradizionale est l’un des condiments les plus rares et les plus précieux…
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Mozzarella di Bufala Campana
La Mozzarella di Bufala Campana est l’un des fromages italiens les plus célèbres, protégé…
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Burrata di Andria
La burrata est née à Andria, dans la région des Pouilles, au début du…
La cuisine italienne commence avec des produits honnêtes — ceux qu'on choisit avec soin, directement chez le producteur.